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-PRIMEROS-
(A ELEGIR UNA OPCION)

Ensalada de mango, frutos rojos y nueces con vinagreta de miel y mostaza (opción vegetariana)

Gazpacho de sandia y tomate con contraste de migas trufadas y AOVE

Hermético de huevos a 65° con patata en texturas y ternera desilachada estilo "Fusión USA - ASIA"


-SEGUNDOS-
(A ELEGIR UNA OPCION)

ix de pastas frescas vegetarianas con salsa de tomate semi seco y olivas negras aromatizado con Albahaca fresca y terminado con lascas de parmegiano (Opción vegetariana)

Lomo de salmón de lonja a la brasa y terminado con reducción de soja y jengibre acompañado de arroz salteado con verduritas (Opción +2,5€)

Costilla de ternera nacional marinada con aceite de pimento de la vera y especias cajun cocinada en su propia jugo 48h y terminado en brasa acompañado de patatas crujientes y reducción de oporto (Opción +2€)


-POSTRES-
(A ELEGIR UNA OPCION)

Fruta de temporada osmotizada con blue tropic y hierbas aromáticas (Opción vegetariana)

Coulant de chocolate negro con helado de vainilla y almendra crocanti (Opción +1,5€)


12,90€

Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua o vino tinto o blanco de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión). Suplemento para Tercio de cerveza, caña de águila y Agua con gas de +1 euro. Se descontará siempre la bebida de menor importe. No Valido para festivos, ni vísperas de festivo. Máximo para grupos de 5 personas. La empresa se reserva el derecho de anular o modificar la disponibilidad del menú sin previo aviso. Los menús no se pueden compartir

Detalles del menú

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