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Nuestra carta

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CARTAS
MENÚS
MENÚS NAVIDAD

(De lunes a jueves)


-PRIMEROS-
(A ELEGIR UNA OPCIÓN)

Ensalada de verduras y encurtidos con queso de cabra caramelizado y frutos secos (opción vegetariana).

Gazpacho de tomate y frutas de temporada, pan crujiente y oliva negra deshidratada (opción vegetariana).

Ensaladilla con toque "Japo" de bacalao Island ahumado y cangrejo, huevas de mujol, katsuobushi (bonito seco) y mayonesa ligera de kimchi. (Plato carta).

Hermético de huevos a 65° con patata en 3 texturas y trufa negra (suplemento +1,5€). (Opción vegetariana) (Plato carta)


-SEGUNDOS-
(A ELEGIR UNA OPCIÓN)

Raviolis italianos de calabaza asada, salsa de tomate de Muchamiel y verduras pochadas en aove con Parmigiano Reggiano 12 meses espolvoreado (opción vegetariana).

Arroz de atún, gambitas y ajetes confitados con alioli de sabores (suplemento +2€).

Ternera gallega guisada en su jugo y vino tinto con verduritas y patata (suplemento +2,5€).

Lomo de salmón noruego asados al teriyaki y ponzu sobre arroz salvaje con verduritas y soja con pico de gallo fresco y toque de salsa romesco (suplemento +3€)

Costilla de ternera gallega cocinada con especies exóticas 48h terminada en brasa sobre pure de patata trufada y glaseado con su propia jugo y vino monastrell (suplemento +8€) (opción especial carta).


-POSTRES-
(A ELEGIR UNA OPCIÓN)

Vasito de yogurt cremoso a la miel con piña y base de crumble de galletas (opción vegetariana).

Coulant de chocolate con helado de vainilla, tierra de oreo y dulce de leche (suplemento +1,5€).

Piña natural (opción vegetariana).


12,90€

CONDICIONES
INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO, AGUA PEQUEÑA SIN GAS O VINO TINTO O BLANCO DE LA CASA), POSTRE O CAFÉ (SOLO, CORTADO O INFUSIÓN).


LAS BEBIDAS NO INCLUIDAS EN EL MENÚ SE COBRARÁN A PARTE, SIN BENEFICIO DE LA NO CONSUMICIÓN DE LA PERTENECIENTE AL MENÚ.
EL MENÚ NO SE PUEDE COMPARTIR.
SE DESCONTARÁ SIEMPRE LA BEBIDA DE MENOR IMPORTE.
NO VALIDO PARA FESTIVOS, NI VÍSPERAS DE FESTIVO.
MÁXIMO PARA GRUPOS DE CINCO PERSONAS.
Mismo menú para toda la mesa.
LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE ANULAR O MODIFICAR LA DISPONIBILIDAD DEL MENÚ SIN PREVIO AVISO.

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