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Nuestra carta

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CARTAS
MENÚS

(De lunes a jueves)


-PRIMEROS-
(A ELEGIR UNA OPCIÓN)

Ensalada de lechugas variadas, alga wakame, mango y tomate con frutos secos y aliño de miel y mostaza. (Opción vegetariana)(sin gluten)

Ensaladilla con toque "Japo" de bacalao Island ahumado y cangrejo, huevas de mujol, katsuobushi (bonito seco) y mayonesa ligera de kimchi. (Plato carta)(Adaptable a sin gluten)

Gyozas de verduras sobre mayonesa de kimchi y ponzu con chips de verduras (4 uds.). (Opción vegetariana). (Contiene gluten)

Canelones al huevo rellenos de carne y cebolla pochada, gratinados con bechamel de turrón de xixona y toque de almendra crocanti. (Contiene gluten)

Hermético de huevos a 65° con patata en 3 texturas y aliñado con aove a la trufa(suplemento +1,5€). (Opción vegetariana)(Adaptable a sin gluten)


-SEGUNDOS-
(A ELEGIR UNA OPCIÓN)

Muslo de pollo marinado estilo "japo" con leche de coco, cocinado a 80° durante 5h y terminado a la brasa con pure patata trufado y cherrys asados. (Opción sin gluten)

Wok de noddels de arroz con verduritas estilo thai aliñado con ponzu y teriyaki. (Opción vegetariana)(Adaptable a sin gluten)

Raviolis vegetarianos de la semana con salsa casera de tomate y verduritas con parmesano rallado por encima. (Opción vegetariana)

Arroz del día con alioli de sabores (suplemento +2€). (Sin gluten)

Lomo bacalao al horno con salsa miso sobre espuma de patata y verduritas con aceite de pimentón (suplemento +3€).

Costilla de ternera gallega cocinada en AOVE y su propio jugo 48h, terminada en horno sobre puré de patata trufada y glaseado con su propio jugo y vino monastrell. (Opción especial)(suplemento plato +6€)


-POSTRES-
(A ELEGIR UNA OPCIÓN)

Yogurt cremoso a la miel de flores con fruta del día y almendra crocanti. (Opción vegetariana)(Sin gluten)

Coulant de chocolate con helado de vainilla y sus contrastes (suplemento +1,5€). (Contiene gluten)

Fruta natural. (Opción vegetariana)(sin gluten)


12,90€

CONDICIONES
INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO, AGUA PEQUEÑA SIN GAS O VINO TINTO O BLANCO DE LA CASA), POSTRE O CAFÉ (SOLO, CORTADO O INFUSIÓN).


LAS BEBIDAS NO INCLUIDAS EN EL MENÚ SE COBRARÁN A PARTE, SIN BENEFICIO DE LA NO CONSUMICIÓN DE LA PERTENECIENTE AL MENÚ.
EL MENÚ NO SE PUEDE COMPARTIR.
LOS MENÚS ADAPTADOS A SIN GLUTEN TIENEN UN SUPLEMENTO DE +2,5€
SE DESCONTARÁ SIEMPRE LA BEBIDA DE MENOR IMPORTE.
NO VALIDO PARA FESTIVOS, NI VÍSPERAS DE FESTIVO.
MÁXIMO PARA GRUPOS DE CINCO PERSONAS.
MISMO MENÚ PARA TODA LA MESA.
LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE ANULAR O MODIFICAR LA DISPONIBILIDAD DEL MENÚ SIN PREVIO AVISO.

Detalles del menú

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