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-PRIMEROS-
(A ELEGIR UNA OPCION)

Ensalada de kiwi y mango con frutos secos y aliñada de mostaza Dijon y miel. (Opción vegetariana)

Ensaladilla de ahumados con cangrejo con contraste de kikos y oliva negra deshidratada.

Hermético de huevos a 65° con trufa negra y patata en 3 texturas. (Opción +1,5€) (Opción vegetariana)


-SEGUNDOS-
(A ELEGIR UNA OPCION)

Wok de noodles y verduras orientales con salsa hoisin y kimchi. (Opción vegetariana)

Costillar de cerdo duroc meloso cocinada 48h en su jugo y terminada a la brasa con una barbacoa a base de tamarindo y emulsión de su propio jugo acompañado de patata asada a la miel. (Opción +1,5€)

Arroz de sepia y calamar confitados en aove con ajetes tiernos y alioli de cítricos. (Opción +2,5€)

Lomo de salmón a la brasa con majao fresco (aguacate, lima, pepinillo agridulce y cebolla morada,) acompañado de arroz salteado de sabores. (Opción +3€)


-POSTRES-
(A ELEGIR UNA OPCION)

Tartar de frutas con emulsión de mango. (Opción vegetariana)

Coulant de chocolate negro con helado de vainilla y topping de oreo y dulce de leche. (Opción +1,5€)

Piña natural (Opción vegetariana)

Piña natural


12,90€

INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKKEN, REFRESCO, AGUA PEQUEÑA SIN GAS O VINO TINTO O BLANCO DE LA CASA) POSTRE O CAFÉ (SOLO, CORTADO O INFUSIÓN). LAS BEBIDAS NO INCLUIDAS EN EL MENÚ SE COBRARÁN A PARTE, SIN BENEFICIO DE LA NO CONSUMICIÓN DE LA PERTENECIENTE AL MENÚ. EL MENÚ NO SE PUEDEN COMPARTIR. SE DESCONTARÁ SIEMPRE LA BEBIDA DE MENOR IMPORTE. NO VALIDO PARA FESTIVOS, NI VÍSPERAS DE FESTIVO. MÁXIMO PARA GRUPOS DE CINCO PERSONAS. LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE ANULAR O MODIFICAR LA DISPONIBILIDAD DEL MENÚ SIN PREVIO AVISO.

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