Crema de tomate asado y albahaca (Opción vegetariana)
Huevo a 65C sobre pan brioche, Bechamel de trufa negra y patata paja
Ensaladilla Alemana con cebolla crujiente
SEGUNDOS (A ELEGIR UNA OPCION)
Arroz meloso de cerdo ibérico y setas
Pollo estilo tandori a la brasa acompañado de pack choi
Tataki de atún en tempura sobre chutney mango y espuma de wasabi (Suplemento +3€)
Curry Pagnan vegetariano con leche de coco (Opción Vegetariana)
POSTRES (A ELEGIR UNA OPCION)
Tiramisu casero a nuestro estilo
Fruta de temporada con menta (Opción vegetariana)
12,90€
Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua o vino tinto de la casa) postre o café (solo, cortado, café con leche o infusión).
Se descontará siempre la bebida de menor importe.
Ensalada de jamón de pato, foie caramelizado, mango y coquitos de Brasil.
Brochetas de pulpo gratinadas al horno con ali oli verde, pimentón de la vera y espuma de patata lila.
Hermético de huevos trufados a 65º con patata en 3 texturas.
PRINCIPAL (A ELEGIR INDIVIDUAL)
Lomo de bacalao al horno marinado con nuestra salsa miso estilo “Japo”, espuma de patata y tirabeques crujientes.
Entraña de ternera Argentina a la brasa con crema de boniato asado y salsa chimichurri.
POSTRE (A COMPARTIR)
Piña asada a la brasa con helado de leche de coco y dulce de leche.
35€
Incluye un pan y una bebida (caña, refresco, agua, copa de vino blanco o copa de vino tinto de la casa). Pide tu cóctel o combinado por 5€ / Copa premium 7€. Mínimo 2 personas.
ENTRANTES (A COMPARTIR)
Ensaladilla marinera gourmet.
Croquetas de rabo de toro con salsa oporto thai.
Hermético de huevos trufados a 65º con patata en 3 texturas.
PRINCIPAL (A ELEGIR INDIVIDUAL)
Wok de solomillo de cerdo ibérico con salsa pad thai, verduras orientales y patatas.
Calamar a la brasa con ali oli de tinta de calamar y arroz salvaje.
Risotto de boletus y trufa a nuestro estilo.
POSTRE (A COMPARTIR)
Postre especial “la terreta”.
26€
Opción de barra libre de heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu cóctel o combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas
ENTRANTES (A COMPARTIR)
Ensaladilla marinera gourmet.
Croquetas de rabo de toro con salsa oporto thai y de gamba roja con alioli de tinta de calamar.
Hermético de huevos trufados a 65º con patata en 3 texturas.
PRINCIPAL (A COMPARTIR)
Wok de solomilla de cerdo ibérico con salsa pad thai, verduras orientales y patatas.
Calamar a la brasa con ali oli de tinta de calamar y arroz salvaje.
POSTRE (A COMPARTIR)
Postre especial “la terreta”.
23€
Opción de barra libre de heineken y tinto de verano 5€/persona. *desde el inicio de la comida hasta los segundos. Pide tu cóctel o combinado por 5€ / copa premium 7€ Mínimo 2 personas
Conoce nuestro restaurante
En La Terreta Gourmet Castaños podrás encontrar la zona de restauración y la zona de coctelería
