MENÚ DEGUSTACIÓN 35€

-PARA COMENZAR-
A compartir todos

Ensalada de magret de pato, foie caramelizado, mango, mezclum de lechugas, nueces, frutos rojos y vinagreta de miel y mostaza de Dijon.

Brochetas de pulpo gratinadas al horno con ali oli verde pimentón de la Vera y espuma de patatas.

Hermético de huevos a 65º con patata en tres texturas y aceite de trufa negra (Opción vegetariana)

-SEGUNDO PLATO-
A elegir individual

Arroz de atún rojo y gambas confitadas en AOVE con alioli de curry verde y salmorreta de kimchi. (min. para 2 personas)

Lomo de bacalao al horno marinado con nuestra salsa miso estilo "Japo", espuma de patata y tirabeques crujientes.

Costilla de ternera nacional cocinada 48h con AOVE y hierbas aromáticas terminada al horno con barbacoa thai y puré de patata trufado.

Wok de noodles y verduritas orientales con salsa hoisin y ponzu. (Opción vegetariana)

-POSTRE-
Al centro

Torrija con pan brioche caramelizada, helado de turrón de Jijona y almendra crocanti. (Contiene gluten)

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35€

CONDICIONES
INCLUYE UN PAN Y UNA BEBIDA (CAÑA HEINEKEN, REFRESCO, AGUA PEQUEÑA SIN GAS O COPA DE VINO BLANCO O COPA DE VINO TINTO DE LA CASA).

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PIDE TU PRIMER CÓCTEL O COMBINADO POR 5€ / COPA PREMIUM 7€.

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MINIMO PARA DOS PERSONAS.

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LOS MENÚS NO SE PUEDEN COMPARTIR.

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LOS MENÚS ADAPTADOS A SIN GLUTEN TIENEN UN SUPLEMENTO DE +2,5€

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PARA GRUPOS MAYORES DE CINCO PERSONAS ES NECESARIO RESERVA PREVIA Y SEÑAL BANCARIA PARA LA CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA.

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MISMO MENÚ PARA TODA LA MESA.

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LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE MODIFICACIÓN O CANCELACIÓN DEL CONTENIDO DE LO MISMO SIN PREVIO AVISO